Muffins Potimarron Noisettes

C’est l’automne, les feuilles des arbres rougissent, l’air se fait plus frais et c’est la saison des cucurbitacées! Voilà pourquoi je vous propose cette délicieuse recette à base de potimarron et de noisettes en poudre! :)
 
Ingrédients: (pour 6 muffins)
-1 potimarron
-2 oeufs
– 150g de farine
– 50g de sucre
– noisettes en poudre (quantité selon les goûts!)
– levure
 
 
 
 
 
 
 
Recette
•Couper le potiron en petits morceaux puis laisser cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes
•Mélanger les oeufs et le sucre dans une terrine
•Une fois la chair ramollie mixer le potiron en purée
•Ajouter la purée de potiron dans la terrine puis les noisettes en poudre, la farine et la levure
•Préchauffer le four à 160°C
•Verser la pâte dans des moules beurrés
•Laisser cuire à 160°C pendant 20 minutes
•Sortir les muffins du four et laisser refroidir 20 minutes avant de démouler
 
                                                                     Bon Appétit!
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